Alkuruoat

Tonnikala tartar, meloni ja ponzu-kastike 9 €
Kirjolohenmäti, tuorejuusto ja ankanmaksa 9 €
Naudanlihatartar, chipotle-kastike ja piparminttu 9 €
Keltainen hummus, sinappi ja makea maissi 9 €
Paahdetut porkkanat, roomansalaatti ja jogurtti 9 €
Juustot ja tapas-leivät 11 €
Liekitetyt kampasimpukat purjo-valkosipulikastikkeella 11 €

Keitot

Kyssäkaali, herne ja savutomaattiliemi 7 €
Smetanainen okroška savuturskalla ja tuorekurkulla 7 €

Pääruoat

Yön yli kypsennetty villisianniska ja tryffelikastike 16 €
Ankan rintafilee, kermainen herne ja umami-kastike 17 €
Grillattu naudanfilee runsaalla demi-glace-kastikkeella ja rouskusalaatilla 20 €
Karitsanmaksa, kuningasosterivinokas ja sipulikastike Peipsin sipuleista 18 €
Kalaruoka keittiömestarin valinnan mukaan 18 €
Valkoinen parsa, kesäinen purjo ja pistaasivaahto 16 €

Jälkiruoat

Kesäinen raparperi ja seljankukka 6 €
Pakollinen laventeli paahtovanukas 6 €
Pippuri & minttu 6 €

 

Kurgo Villa Hotel & Restaurant, Papli 13, Pärnu, Estonia 80012 Telephone: (+372) 44 25736, kurgovilla@kurgovilla.ee
Doit | kodulehe disain ja sisuhaldustarkvara, reklaam, 3D, fotograafia